Bodega Pirineos ligt in het gebied Somontano, dat "onder de bergen" betekent. Die "bergen" zijn de Pyreneeën. Somontano is een bijzondere regio in de hogere regionen van Aragon en is de thuisbasis van meer dan 200 wijnboeren die deel uitmaken van de Somontano de Sobrarbe Regionale Coöperatie. De wijngaarden van Bodega Pirineos zijn opgebouwd uit een mozaïek van kleine percelen gelegen in het hart van Somontano. Dit zijn de oudste wijngaarden in de Somontano D.O. waar honderd jaar oude wijnstokken van inheemse druivenrassen staan. Deze worden vandaag de dag verzorgd door de vierde generatie wijnboeren.
Een aanzienlijk deel van dit gebied is beplant met inheemse rassen zoals Macabeo, Moristel en Parraleta. Deze druivensoorten zorgen voor het typische karakter van de wijnen uit dit gebied. De rest is gewijd aan de teelt
van nationale en Europese rassen zoals Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo en Chardonnay.
De perfecte blend van een Merlot en Cabernet Sauvignon die een krachtige rosé weergeeft.
Pirineos rosado wordt gekenmerkt door zijn subtiele geuren en elegante mond vullende smaken.
De wijn onderging zijn gisting deels op hout waardoor de fruitaroma's en het volume van de wijn meer uitgesproken zijn. De wijn heeft een aardbeienkleur met intense fruitaroma's en nuances van tomatenplanten, passie- en citrusvruchten. Met op de achtergrond nectarine en kersen. Tevens herken je in de neus florale aroma's van violet, anjer, verse munt en vanille.
In de smaak is hij mondvullend, vlezig en heeft hij aangename zuren.
Aanbevolen met tonijn, visschotels, rijst en gerechten gebaseerd op tomaten.