Menu

Cart

Content

Breadcrumb

BURMESTER TAWNY PORT

BURMESTER TAWNY PORT
Regio Porto
Appelatie Porto
Wijnhuis BURMESTER
Inhoud 0,75l - Standaardfles
Prijs
€ 11,10
(incl BTW)
Bestellen
Omschrijving

De stilte wordt slechts verstoord door een passerende trein. De rivier stroomt langzaam tussen de rotsachtige oevers door en produceert een landschap dat buitengewoon en oogstrelend mooi is. De Portugese dichter Miguel Torga beschreef de Douro als "een overdaad aan natuur". Burmester getuigt hiervan. Schist en graniet. Steen en stof. De stenen 'olive lagar' (oude pers) is het bewijs dat het vruchtbare land reeds werd bewerkt in de tijd van het Romeinse rijk.

Het landgoed van Burmester behoort toe aan de stoere mensen die het eeuwenlang hebben gecultiveerd. De hier geteelde druivenrassen zijn de traditionele rassen van de regio. Men sluit hier continue een compromis tussen natuur en menselijk ingrijpen, in het bijzonder gericht op het behoud van de biodiversiteit van de wijngaard. De oogst bij Burmester is een evenement op zich. Het begint vroeg om de overrijping van de druiven te voorkomen. Het kneuzen van de druiven wordt zeer voorzichtig gedaan om de puurheid van de vrucht te behouden. De tannische structuur wordt behouden - de tannines zijn er, maar ze zijn verfijnd en elegant. De rijpingsfasen zijn gebalanceerd, bij voorkeur in eik, met het doel om te integreren, nooit om eruit te halen.

Burmester wijnen worden gekenmerkt door fruitige en balsamico tonen, fijne zuurgraad en de nodige elegantie om gracieus te rijpen. Net als de plaats waar de druiven in de eerste plaats worden gekweekt, gelegen aan de linkeroever van de rivier de Douro, tussen S. João da Pesqueira en Vila Nova de Foz Côa in de beroemde subregio Douro Superior, profiteert het van een microklimaat dat zijn wijnen karakter verleent. De wijnstokken zijn verspreid over 100 hectare van zowel traditionele als moderne terrassen, die zich uitstrekken van de top van de heuvel (op een hoogte van 300 meter) tot aan de rivier de Douro. De belangrijkste druivenrassen zijn Touriga Nacional (ongeveer 50%), Touriga Franca, Tinta Roriz en Tinto Cão. Er zijn ook kleinere percelen van Tinta Barroca en Tinta Amarela.

Helder bruin-tawny van kleur. De geur doet denken aan rijp fruit en vanille. Deze tawny Port is fluweelzacht in de smaak met een mooi fris fruitig karakter.

Ook uitermate geschikt voor desserts gemaakt van chocolade, vers fruit, rode en wilde vruchten, schuimgebak, tiramisu maar ook bij sterke kazen en paté een lekkernij.

Touriga franca, touriga nacional, tinta barroca & tinta roriz

WIJNWINKEL Vino Santi.

vinosantiLaar 13 / 1

Aartselaar

Belgium

+32 (0) 3 337 97 79

Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Connect