Menu

Cart

Content

Breadcrumb

TORRALBENC TINTO - MENORCA

TORRALBENC TINTO - MENORCA
Regio Balearen
Appelatie VdT. Balearen
Wijnhuis BODEGAS TORRALBENC
Inhoud 0,75l - Standaardfles
Prijs
€ 22,63
(incl BTW)
Bestellen
Omschrijving

Het wijnhuis is eigendom van de familie Urtasun, uit Baskenland, die ook eigenaar is van Bodegas Remirez de Ganuza (Rioja). Hoewel de twee projecten volledig onafhankelijk van elkaar op de markt worden gebracht.
Wij zijn momenteel de enige wijnmakerij die vanaf het eiland exporteert. We zijn gevestigd in Alaior (zuidoost). Ons landgoed heeft een oppervlakte van 70 hectare, waarvan 15 hectare wijngaarden. Het project begon in 2006, en na enkele complexe werkzaamheden op het land, slaagden we erin onze wijnstokken te planten met het advies van Jose Ramon Lissarrague, een van de meest gerenommeerde experts in de Spaanse wijnbouw.
Menorca is puur rotsachtig, dus moesten we machines gebruiken om sleuven te graven om de wijnstokken te planten, waarvan de wortels door de rots en de klei snijden.
Momenteel maken wij in totaal ongeveer 30.000 flessen, met de variëteiten Parellada, Malvasia, Monastrell, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier, Syrah en Merlot. Over een of twee oogsten zullen wij ook Manto Negro gaan produceren.
Onze wijnen worden gemaakt van de beste druiven na een uitputtende selectie in de wijngaard, waarna wij de gisting uitvoeren in kleine roestvrijstalen tanks met lage temperatuurcontrole.
Midden in de wijngaard ligt ons hotel Torralbenc, een 5 sterren boutique hotel, en het restaurant Torralbenc, dat zich profileert als één van de referentie restaurants van Menorca.

Deze wijn is gemaakt met twee zeer goed passende druivensoorten en een uitstekende onderlinge combinatie. Merlot en Syrah. 8 maanden op eik gerijpt.
Het zicht geeft een briljante kersen kleurige wijn met een diepe en intense robijnrode rand.In de neus ervaar je aroma's van rood en zwart fruit, licht kruidig, vettige tonen en mediterrane vegetatie hints. Aangename karamel en zoethout. Zachte aroma van rijping in Franse eiken vaten.In de smaak ervaar je de eikenhouten rijping die niet overheersend is in de smaak, maar geeft de wijn veel aromatische eigenschappen, die goed geïntegreerd zijn met de natuurlijke aroma's van de wijn en die een grote bijdrage leveren aan de rijkdom en complexiteit van de smaak. Het is een intense, frisse en goed gestructureerde wijn die plaats geeft aan een zacht mondgevoel en aanhoudende sensaties van rood en zwart fruit, op een moment dat de kruidige noten opnieuw worden waargenomen. Het hout is goed geïntegreerd en voegt delicate vanille en geroosterd brood tonen toe, die wel aanwezig zijn maar niet de hoofdrol spelen.Probeer de wijn met geroosterd gerijpt rund, hazenrug en wildfricassée, gesmoorde champignons met geschaafde truffel, risotto met zongedroogde tomaten.

Alcohol: 14 % vol.

 

WIJNWINKEL Vino Santi.

vinosantiLaar 13 / 1

Aartselaar

Belgium

+32 (0) 3 337 97 79

Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Connect

Log In or Register