CHARDONNAY BARRICA GRAN RESERVA

Castillo de Monjardin Gran Reserva
Een unieke ervaring
€ 37,00
In voorraad
Categorie
Jaargang
Alcohol %
13.50
Inhoud
0,75l
Gouden kleur, met complexe aroma's die voortdurend veranderen naarmate hij in het glas ademt. Uitstekende structuur, evenwichtig, met prachtige zuurgraad en hints van solera. Open een uur voor het drinken.

Wijnfiche CHARDONNAY BARRICA GRAN RESERVA

Castillo de Monjardín, opgericht door Víctor del Villar in 1988, ligt in het midden van Navarra, aan de voet van de hoge Pyreneeën, een speciaal gebied voor de teelt van de wijngaard waar de Franse invloed wordt gewaardeerd als het gaat om het maken van wijnen met de druivenrassen Chardonnay, Cabernet Sauvignon en Merlot. Het wijnhuis heeft ongeveer 220 hectare wijngaarden, gerijpt tussen de 15 en 70 jaar, gelegen op ongeveer 700 meter hoogte op de zonnige hellingen en opgefrist door de herten.

Er zijn maar weinig chardonnays in Spanje die Reserva kunnen rijpen en toch fris, levendig, vol in de mond en elegant kunnen blijven. Dankzij het unieke klimaat van de Monjardín-vallei beschikken wij over de nodige voorwaarden om deze stijl van wijn te produceren.

La Rellanada Wijngaard
Het ligt vlak voor de wijnmakerij, is in 1988 aangeplant en heeft altijd Chardonnay van de hoogste kwaliteit geoogst. Hoogte van ongeveer 650 mt. Zeer geconcentreerde druiven, met een grote intensiteit en fantastische zuren die de wijn jaren fris en jong houden. Oogst midden oktober, middelgrote trossen en goudkleurige bessen.

Vinificatie
Koude maceratie gedurende 12 uur en gisting in nieuwe Franse Allier-vaten gedurende 25 dagen. Rijping op droesem gedurende 14 maanden, met frequente batonnages, waardoor een vettig en afgerond gehemelte ontstaat. Rijping in de fles, waar de evolutie in aroma's en complexiteit buitengewoon zijn.
Smaakimpressie
Gouden kleur, met complexe aroma's die voortdurend veranderen naarmate hij in het glas ademt. Uitstekende structuur, evenwichtig, met prachtige zuurgraad en hints van solera. Open een uur voor het drinken.
Categorie
Jaargang
Alcohol %
13.50
Inhoud
0,75l
Bewaarpotentieel
Nu op dronk - houdbaar tot 2029
Aroma intensiteit
Licht
Gemiddeld
Uitgesproken
Afdronk
Kort
Gemiddeld
Lang
Zoetheid
Droog
Iets zoet
Halfzoet
Zoet
Zuurgraad
Laag
Gemiddeld
Hoog
Body (mondgevoel)
Licht
Gemiddeld
Vol
Externe video URL