Lang, krachtig, complex
€ 29,50
In voorraad
Reserva van 100% Prieto Picudo, 24 maanden gerijpt op Frans eiken, met krachtig karakter, zachte tannines en intense afdronk.
Wijnfiche CARROLEON
Carroleón is een krachtige en elegante rode wijn uit de DO León, gemaakt van 100% Prieto Picudo druiven afkomstig van het perceel “Pago Carroleón”. De wijn ondergaat een zorgvuldige vinificatie met handmatige oogst, fermentatie op gecontroleerde temperatuur en 24 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten in een ondergrondse, historische bodega. In het glas toont hij een diepe kersenrode kleur met paarse reflecties, aroma’s van rijp rood fruit, specerijen en geroosterde tonen. In de mond complex, fluweelzacht en lang in de afdronk. Deze wijn wordt biologisch geteeld en combineert traditioneel vakmanschap met moderne technieken.
Vinificatie
Handmatige oogst in kleine kratten, koude maceratie, fermentatie in stalen troncoconische vaten bij 26°C, malolactische gisting, 24 maanden rijping op Franse eiken vaten in ondergrondse kelder.
Smaakimpressie
Diep kersenrood met paarse toetsen. Rijke neus van rijpe bessen, kruiden en toast. In de mond krachtig, complex, met zachte tannines en lange afdronk.
Domein
Bodem
Serveertemperatuur
16°C à 18°C
Aroma intensiteit
Afdronk
Tanninegehalte
Zoetheid
Zuurgraad
Body (mondgevoel)
