Fruitig en mineraalrijk.
€ 13,20
In voorraad
Kersenkleur met een violet randje. Krachtig aroma, rijp met fijne minerale nuances. In de mond is hij krachtig, geconcentreerd met fijne tannines en een minerale en balsamico achtergrond.
Wijnfiche Mas d'en Pol Negre
De installaties van Bodega Xavier Clua zijn momenteel verdeeld over twee gebouwen, beide gelegen in de gemeente Vilalba dels Arcs (Terra Alta).
Het eerste is een gebouw in het stadscentrum, in de straat Sant Isidre. Op de begane grond, die in 1995 werd ingericht, bevindt zich de kelder waar in de eerste fase van het bedrijf de producten werden gevinifieerd. Tegenwoordig zijn in deze ruimte de rijpingsruimten met Franse eiken vaten en het proeflokaal ondergebracht.
Het tweede gebouw, een nieuw gebouw, werd in 2006 in gebruik genomen. Het is een grote, moderne faciliteit gelegen aan de Gandesa weg, aan een van de toegangswegen van de gemeente, waardoor de verschillende taken met betrekking tot de wijnproductie konden worden gesegmenteerd.
Vinificatie
De druiven zijn geoogst tussen de derde en vierde week van september en hebben 20-25 dagen op hun eigen schillen gemacereerd. Gecontroleerde gisting tussen 26-28º C. De wijn werd 4 maanden in tanks bewaard.
Smaakimpressie
Kersenkleur met een violet randje. Krachtig aroma, rijp met fijne minerale nuances. In de mond is hij krachtig, geconcentreerd met fijne tannines en een minerale en balsamico achtergrond.
Wijnhuis
Klimaat
Appelatie
Bodem
Serveertemperatuur
12°C à 14°C
Categorie
Jaargang
Alcohol %
13.50
Inhoud
0.75 l
Bewaarpotentieel
Nu op dronk - houdbaar tot 2027
Aroma intensiteit
Afdronk
Tanninegehalte
Zoetheid
Zuurgraad
Body (mondgevoel)
Suggesties van Roberto