Mas d'en Pol Negre

mas d'en pol negre
Fruitig en mineraalrijk.
€ 13,20
In voorraad
Categorie
Jaargang
Alcohol %
13.50
Inhoud
0.75 l
De wijn heeft een krachtig aroma met minerale nuances, en de mond is geconcentreerd met fijne tannines en een balsamico achtergrond.

Wijnfiche Mas d'en Pol Negre

De installaties van Bodega Xavier Clua zijn momenteel verdeeld over twee gebouwen, beide gelegen in de gemeente Vilalba dels Arcs (Terra Alta).

Het eerste is een gebouw in het stadscentrum, in de straat Sant Isidre. Op de begane grond, die in 1995 werd ingericht, bevindt zich de kelder waar in de eerste fase van het bedrijf de producten werden gevinifieerd. Tegenwoordig zijn in deze ruimte de rijpingsruimten met Franse eiken vaten en het proeflokaal ondergebracht.

Het tweede gebouw, een nieuw gebouw, werd in 2006 in gebruik genomen. Het is een grote, moderne faciliteit gelegen aan de Gandesa weg, aan een van de toegangswegen van de gemeente, waardoor de verschillende taken met betrekking tot de wijnproductie konden worden gesegmenteerd.

Vinificatie
De druiven zijn geoogst tussen de derde en vierde week van september en hebben 20-25 dagen op hun eigen schillen gemacereerd. Gecontroleerde gisting tussen 26-28º C. De wijn werd 4 maanden in tanks bewaard.
Smaakimpressie
Kersenkleur met een violet randje. Krachtig aroma, rijp met fijne minerale nuances. In de mond is hij krachtig, geconcentreerd met fijne tannines en een minerale en balsamico achtergrond.
Categorie
Jaargang
Alcohol %
13.50
Inhoud
0.75 l
Bewaarpotentieel
Nu op dronk - houdbaar tot 2027
Aroma intensiteit
Licht
Gemiddeld
Uitgesproken
Afdronk
Kort
Gemiddeld
Lang
Tanninegehalte
Laag
Gemiddeld
Hoog
Zoetheid
Droog
Iets zoet
Halfzoet
Zoet
Zuurgraad
Laag
Gemiddeld
Hoog
Body (mondgevoel)
Licht
Gemiddeld
Vol
Afbeelding