Een monumentale 'Super-Jumilla' die 100 jaar geschiedenis en 20 maanden geduld versmelt tot pure weelde en kracht.
€ 34,40
In voorraad
De Paco Mulero Veinte Meses is het strategische vlaggenschip van het wijnhuis. Een krachtige blend van oude stokken Monastrell (60%), Cabernet Sauvignon (30%) en Syrah (10%) uit het hooggelegen noordoosten van Jumilla. Dankzij 20 maanden rijping op Frans en Amerikaans eikenhout biedt deze wijn een complexe ervaring van rijp zwart fruit, cacao en geroosterde koffie. Een wijn met een enorme structuur die desondanks zijn frisheid bewaart door de hoogte van de wijngaarden. Een veilige 'belegging' voor elke wijnkelder.
Wijnfiche PACO MULERO VEINTE MESES (20M)
Deze wijn vertegenwoordigt de perfecte balans tussen viticulturele traditie en moderne precisie. De druiven zijn afkomstig van 'vieilles vignes' (oude stokken) op arme, kalkrijke zandgronden die de wortels dwingen diep te graven voor mineraliteit. De Monastrell zorgt voor de mediterrane warmte en lokale identiteit, terwijl de Cabernet Sauvignon fungeert als het geraamte voor een lang bewaarpotentieel. De Syrah bouwt de brug met kruidige nuances. Na een strenge selectie en een rijping van bijna twee jaar, resulteert dit in een wijn met 15,5% alcohol die toch elegant blijft. Bekroond met 95 punten in de Guía Peñín.
Vinificatie
Handmatige oogst met strenge selectie. Variëteiten worden apart gevinifieerd. Daarna volgt een rijping van 20 maanden op vaten van Frans en Amerikaans eikenhout.
Smaakimpressie
Oog: Diep, gedekt kersenrood met een granaatrode rand (teken van rijping).
Neus: Explosief en complex met rijp zwart fruit (bramenjam, vijgen), geroosterde koffie, fijne cacao, drop en mokka.
Mond: Krachtig en vlezig met zoete, geconcentreerde tannines. Een lange, elegante afdronk waarin het gekonfijt fruit en de cacao blijven hangen.
Neus: Explosief en complex met rijp zwart fruit (bramenjam, vijgen), geroosterde koffie, fijne cacao, drop en mokka.
Mond: Krachtig en vlezig met zoete, geconcentreerde tannines. Een lange, elegante afdronk waarin het gekonfijt fruit en de cacao blijven hangen.
Wijnhuis
Klimaat
Appelatie
Druivenrassen
Bodem
Serveertemperatuur
16°C à 18°C
Aroma intensiteit
Afdronk
Tanninegehalte
Zoetheid
Zuurgraad
Body (mondgevoel)
