QUADIS CRIANZA

Een Crianza uit het zuiden

€ 15,70

Op bestelling

Categorie

Rode wijnen

Jaargang

2020

Alcohol %

14.50

Inhoud

0.75l

Quadis, de oude benaming van Cádiz, geeft zijn naam aan een rode wijn...

Lees de details van deze wijn

Wijnfiche QUADIS CRIANZA

Download wijnfiche

Quadis, de oude benaming van Cádiz, geeft zijn naam aan een rode wijn die even Andalusisch is als het land waar hij geboren is. Op deze manier eren we een van de belangrijkste historische enclaves in een wijn met dezelfde naam en grootsheid.
Barbadillo heeft al zijn inspanningen, knowhow en enthousiasme ingezet om aan te tonen dat Andalusische rode wijnen veel te vertellen hebben. Quadis Crianza, gemaakt van deze rode druivensoorten, met de karakteristieke toets van ons albariza-land, is een soepele maar aanhoudende wijn die u niet onverschillig zal laten.

Vinificatie

Wijngaard: Wijngaarden van Gibalbín, Jerez Superior
Aantal hectaren: 7,5 hectaren Leeftijd: 12 jaar
Gemiddelde opbrengst (Syrah, Petit Verdot): 7.000 kilo / ha
Snoeien: Dubbel cordon
Type oogst: 's nachts met machines uitgerust met ontsteelmachines en in aanhangwagens van 5.000 kilo.
Aanvangsdatum: Per variëteit naargelang de rijpheid
Duur: 30 dagen ongeveer
Type gisting: Naargelang de rijpheid van elke variëteit
Koude maceratie vóór de gisting: Temperatuur 5ºC gedurende 3 dagen
Tanks: Roestvrij staal van 35.000 liter
Gistingstemperatuur: 25º C
Tijd: 7 dagen
Gist: geselecteerd voor elke variëteit
Rijping: 11 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten van twee/drie jaar oud.

Smaakimpressie

Gemaakt van geselecteerde rode druiven, verleidt hij met zijn donkerrode en robijnrode kleur en bedwelmt hij met aroma's van geroosterd hout, vanille en zwart fruit. In de mond boeit hij met zijn soepele, zijdeachtige aanzet en lange afdronk.

Wijnhuis

Klimaat

Appelatie

Druivenrassen