Een schoolvoorbeeld van Godello: fris, mineraal en boordevol wit fruit.
Wijnfiche Abad Dom Bueno Godello
De Abad Dom Bueno Godello is een schoolvoorbeeld van een frisse, minerale witte wijn uit de Bierzo. De druiven zijn afkomstig van jongere wijngaarden (gemiddeld 25 jaar oud) gelegen op hellingen met een rijke, kleiachtige bodem. Doordat de wijn uitsluitend op roestvrijstaal vergist, blijft de pure, fruitige expressie van de Godello-druif perfect bewaard. Het is een levendige wijn die het unieke microklimaat van de streek weerspiegelt.
Bodega del Abad is gevestigd in Carracedelo, in het hart van de regio El Bierzo (in het noordwesten van Spanje, provincie León). De wijnmakerij bestaat al meer dan twee decennia. De naam en filosofie zijn nauw verbonden met het nabijgelegen Klooster van Carracedo, een historisch monument gesticht in het jaar 990, dat als inspiratiebron dient voor hun wijnen (zoals de topcuvée 'Carracedo').
