De eerste witte wijn gemaakt in Andalusië
Wijnfiche CASTILLO DE SAN DIEGO
Castillo de San Diego is een icoon voor Bodegas Barbadillo en een nationaal ijkpunt. Bloemig, fruitig, harmonieus, licht... Meer dan een wijn is Castillo de San Diego een manier van zijn. Volgens onze boekhouding gaat de naam "Vino Blanco del Castillo" terug tot 1883. Het duurde echter tot 1975 voordat de wijn per oogstjaar werd gebotteld, waardoor het de eerste witte wijn was die in Andalusië werd geproduceerd. Tegenwoordig is het de best verkochte witte wijn in Spanje.
Barbadillo Castillo de San Diego, volledig gemaakt van de inheemse variëteit Palomino Fino in V.T. Cádiz, is het vlaggenschip van de Bodegas Barbadillo.
Als er één ding is dat Barbadillo Castillo de San Diego onderscheidt, dan is het wel dat het de eerste witte wijn is die in de provincie Andalusië werd gemaakt, meer bepaald in de stad Sanlúcar de Barrameda in Cadiz. Een eeuwenoude familiewijnmakerij die al sinds 1821 manzanillas, wijnen, sherry's en brandewijnen produceert.
Barbadillo Castillo de San Diego is geboren uit de Palomino Fino. Een druivenras dat door het wijnhuis in een specifiek microklimaat wordt geteeld met de bedoeling de beste expressie van de druif te verkrijgen.
