Elegant, aromatisch, verfijnd.
Wijnfiche CASTILLO MONJARDIN BARRICA
Bodegas Castillo de Monjardín is gelegen in het middengebied van Navarra aan de voet van de Pyreneeën, een bevoorrecht gebied voor de teelt van wijngaarden en sterk beïnvloed door de nabijgelegen Franse geschiedenis en cultuur die het van traditie voorzien bij het maken van wijnen met variëteiten zoals Chardonnay., Merlot of Cabernet Sauvignon.
Bodegas Castillo de Monjardín heeft 220 hectare wijngaarden gelegen op ongeveer 700 meter hoogte op zonnige hellingen en gekoeld door de “Cierzo”, sterke en koude wind die kenmerkend is voor dit gebied, met leeftijden tussen de 15 en 70 jaar.
Alle wijnen zijn gemaakt met druiven van hun eigen boerderijen, gecontroleerde fermentaties en waarvan de rijping wordt uitgevoerd op Frans en Amerikaans eiken. De beste traditionele methoden combineren met innovatie door middel van de nieuwste wijnbereidingstechnieken. Met als doel wijnen van hoge kwaliteit te produceren die het land vertegenwoordigen waar ze zijn geboren.
In de neus is het complex en elegant, met tonen van bakkerij gemengd met citrusaroma's.
Aromatische complexiteit in de mond, droog, met een goede zuurgraad die de frisheid geeft, en een lange afdronk.
