Witte wijn Castillo Monjardin Chardonnay Barrica
Een rijpe, zijdezachte en evenwichtige Chardonnay
€ 13,50
In voorraad
Categorie
Jaargang
Alcohol %
13.50
Inhoud
0.75 l
Een volwassen, zijdezachte en evenwichtige wijn. Het valt op door zijn balans tussen structuur en versheid.

Wijnfiche CASTILLO MONJARDIN BARRICA

Bodegas Castillo de Monjardín is gelegen in het middengebied van Navarra aan de voet van de Pyreneeën, een bevoorrecht gebied voor de teelt van wijngaarden en sterk beïnvloed door de nabijgelegen Franse geschiedenis en cultuur die het van traditie voorzien bij het maken van wijnen met variëteiten zoals Chardonnay., Merlot of Cabernet Sauvignon.

Bodegas Castillo de Monjardín heeft 220 hectare wijngaarden gelegen op ongeveer 700 meter hoogte op zonnige hellingen en gekoeld door de “Cierzo”, sterke en koude wind die kenmerkend is voor dit gebied, met leeftijden tussen de 15 en 70 jaar.

Alle wijnen zijn gemaakt met druiven van hun eigen boerderijen, gecontroleerde fermentaties en waarvan de rijping wordt uitgevoerd op Frans en Amerikaans eiken. De beste traditionele methoden combineren met innovatie door middel van de nieuwste wijnbereidingstechnieken. Met als doel wijnen van hoge kwaliteit te produceren die het land vertegenwoordigen waar ze zijn geboren. 

Vinificatie
Een wijn gemaakt van Chardonnay 100% van de boerderij Azqueta, gelegen op 650 meter hoogte en 25 jaar oud. Eenmaal geoogst, fermenteert het in nieuwe Franse eikenhouten vaten waar het 6 maanden blijft. Voordat het op de markt komt, blijft het minimaal 12 maanden in de fles.
Smaakimpressie
Gele kleur met gouden tinten, schoon en helder.
In de neus is het complex en elegant, met tonen van bakkerij gemengd met citrusaroma's.
Aromatische complexiteit in de mond, droog, met een goede zuurgraad die de frisheid geeft, en een lange afdronk.
Appelatie
Druivenrassen
Bodem
Serveertemperatuur
8°C à 10°C
Categorie
Jaargang
Alcohol %
13.50
Inhoud
0.75 l
Aroma intensiteit
Licht
Gemiddeld
Uitgesproken
Afdronk
Kort
Gemiddeld
Lang
Tanninegehalte
Laag
Gemiddeld
Hoog
Zoetheid
Droog
Iets zoet
Halfzoet
Zoet
Zuurgraad
Laag
Gemiddeld
Hoog
Body (mondgevoel)
Licht
Gemiddeld
Vol
Externe video URL