La Vella
Originele frisse witte wijn.
€ 12,90
In voorraad
Categorie
Jaargang
Alcohol %
14.00
Inhoud
0.75 l
La Vella, genoemd naar de kapel aan de ingang van de wijngaarden, is een jonge frisse aromatische witte wijn.

Wijnfiche LA VELLA

Can Leandro verwijst naar de hoeve van de grootvader van de jonge wijnboer Gabriël Sanchis. In het verleden werkte Leandro met lokale druivenrassen zoals Merseguera, Bonicaire. Maar zoals zovele zaken verdwenen deze lokale druiven doorheen de 20e eeuw. Vandaag herontdekt Gabriel de lokale druivenrassen en bewerkt de overgebleven oude wijngaarden van deze rassen.
Can Leandro ligt nabij Ontinyent, een gemeente gelegen in het zuiden van Valencia. Sommige wijngaarden liggen op een hoogte van 630m. De vallei van de rivier Clarianio en de ravijn Morera hebben een positieve invloed op de nabij gelegen wijngaarden van de druivenrassen Bonicaire en Merseguera. Deze stromen zorgen voor een ondergrondse vochtreserve tijdens de zomers. En leveren een frisser micro-klimaat.
Can Leandro ligt op enkele minuten ten oosten en op dezelfde heuvelflank als de befaamde Celler del Roure.

De oude wijnstokken samen met de arme bodem van witte kalksteen (albariza) met een ondiepe kalkstructuur van het landgoed Venta Vella maakt deze jonge wijn fris, fragiel en smakelijk

Vinificatie
Geselecteerde druiven worden geoogst in kratten van 18 kg. De druiven worden gedurende 24/36 uur in een koelkamer bewaard. Koude maceratie van de schillen bij 8ºC gedurende 3 uur. Alcoholische gisting (14º-16º) in roestvrijstalen tanks. Rijping in roestvrijstalen tank op zijn fijne droesem. De wijn onderging een lichte klaring en filtratie.
Smaakimpressie
Je merkt in de neus aroma's van appel, limoen en een vleugje amandelen van de Merseguera, terwijl deze wordt aangevuld met het tropisch fruit van de Malvasia. Merseguera is zeer resistent tegen droogte en rijpt laat. Je herkent hier een wijn met een mediterraan karakter. In de smaak is de wijn aangenaam zacht en kent een goed evenwicht tussen het rijp fruit en zijn zuren. Het fruitig karakter en de zuurtegraad van deze wijn doet ons denken aan wijnen uit de Rijn.
Klimaat
Appelatie
Druivenrassen
Bodem
Serveertemperatuur
6°C à 8°C
Categorie
Jaargang
Alcohol %
14.00
Inhoud
0.75 l
Aroma intensiteit
Licht
Gemiddeld
Uitgesproken
Afdronk
Kort
Gemiddeld
Lang
Zoetheid
Droog
Iets zoet
Halfzoet
Zoet
Zuurgraad
Laag
Gemiddeld
Hoog
Body (mondgevoel)
Licht
Gemiddeld
Vol
Externe video URL