Menu

Cart

Content

Breadcrumb

SABALO ORGANIC - CADIZ

SABALO ORGANIC - CADIZ
Regio Andalusië
Appelatie VdT. Cadiz
Wijnhuis BARBADILLO
Inhoud 0,75l - Standaardfles
Prijs
€ 13,20
(incl BTW)
Bestellen
Omschrijving

Sábalo wordt gemaakt van 100% ecologische Palomino Fino druiven en het is een spectaculaire wijn, de ware vrucht van onze vele jaren van expertise. De druiven die gebruikt worden voor de productie van deze wijn worden geoogst op de witte albariza bodems van Sanlúcar, en als zodanig maken de zee, de moeraslanden en de Guadalquivir rivier allemaal deel uit van wat in wezen het DNA van Sábalo is.

Er zijn zo veel verschillende elementen die samen zijn gekomen om deze wijn te creëren: onze uitgebreide kennis van de wijnwereld, de niet aflatende inspanningen van onze telers, het meesterschap van onze oenoloog, en onze langzame fermentatie proces. Het resultaat is een uitstekende, verfijnde en delicate wijn die alle deugden van onze ecologische druiven tot hun recht laat komen, terwijl toch de ware geest van Bodegas Barbadillo behouden blijft.
De druiven van elke wijngaard zijn afzonderlijk geperst en vergist. Maceratie voorafgaand aan gisting. Fermentatie in watergekoelde roestvrijstalen tanks van kleine omvang. 

Licht strogeel van kleur met heldere subtiele aroma's die doen denken aan rijpe appels. Bij het proeven is de wijn verrassend vol en fluweelzacht met een subtiele frisheid. In de mond zijn zachte minerale tonen te bespeuren die de kalkachtige oorsprong van het terroir weerspiegelen.
Ideaal bij visgerechten. Voor de meer innovatieve fijnproevers, waarom niet proberen met tofu, artisjokken of kaas.

 

WIJNWINKEL Vino Santi.

vinosantiLaar 13 / 1

Aartselaar

Belgium

+32 (0) 3 337 97 79

Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Connect

Log In or Register