TORRE DO OLIVAR EXPRESION TREIXADURA

Deze witte wijn uit Ribeiro wordt gemaakt van 100% Treixadura, een autochtone druif uit Galicië die bekend staat om haar verfijnde aroma’s en gastronomisch potentieel. In het glas ontdek je florale toetsen, citruszeste, wit steenfruit en een minerale toets. De wijn is strak, fris en licht filmend in de mond, met een harmonieuze structuur en een droge, elegante afdronk. Perfect als aperitief of bij verfijnde gerechten met zeevruchten of gevogelte.

Pazo do Mar is een familiebedrijf uit Galicië, opgericht in 2002 door de familie Méndez, met meer dan 40 jaar ervaring in wijnbouw . Hun missie: het combineren van traditionele waarden met moderne technologie voor wijnen in meerdere DO’s: Ribeiro, Rías Baixas en Monterrei

Hun productielijnen omvatten Finca-wijnen (van single vineyard), wijnen met lage inerventie, zonder houtlagering, met lange contacttijd op de lies om textuur en complexiteit te bevorderen .