Een witte wijn om te verrassen.
Wijnfiche VINSACRO BLANCO
De heilige wijn, geladen met levenslessen die symbool staat voor het enthousiasme en de inspanning die nodig zijn om een droom te verwezenlijken.
De druiven zijn afkomstig van de eigen wijngaarden in de gemeente Grávalos, ten zuiden van Monte Yerga aan de uitlopers van de "Cordillera Ibérica" op een hoogte tussen 700-800 meter boven de zeespiegel. Een opmerkelijk hoog gelegen gebied waar men frisse wijnen met een goede zuurgraad en met zeer fijne en elegante aroma's.
De oogst van de druiven gebeurt manueel. Door de selectie van de druiven, vermijden we bedorven druiven of druiven zonder de kwaliteit die nodig zijn om onze Vinsacro Blanco te maken. De druiven worden vervoerd naar de kelder in een koelcontainer bij 6ºC. Eenmaal in de wijnmakerij, worden de druiven opnieuw geselecteerd op een transportband.
