Menu

Cart

Content

Breadcrumb

LAS TIERRAS EL PEGO 2018 - TORO

Tempranillo van wijngaarden gelegen in San Román de Hornija op gronden die frisse, medium-gestructureerde wijnen geven. Authentieke wijn van een terroir die bijna van een andere tijd komt, waarin het rijpe zwart fruit domineert. Versiert met een aroma van vanille. Bovendien maakt de twaalf maanden houtrijping op Franse en Amerikaanse eik de wijn rijp, sappig en evenwichtig. Wijn uit Pueblo de Autor met de handtekening van Javier Rodríguez.
De wijn heeft een donkere en intense kersenkleur met paarse tinten. Intens en aromatisch met een overwicht aan rijpe zwarte vruchten. Rijpe en sappige tannines. Evenwichtig en fris.

Perfect bij allerlei verse worsten en vleeswaren, vooral bij rode gegrilde worsten. Het gaat ook goed samen met zelfgemaakte stoofschotels van peulvruchten zoals linzen.

Tempranillo, Tinta de toro, Tinta del País, Tinto Fino, Ull de Llebre, Cencibel

90 punten. Robert Parker
91 punten. Gids van Peñín
90 punten en een zilveren medaille. Decanter World Awards


Detail...

VINSACRO 2010 - LA RIOJA

Geselecteerde druiven van de oudste wijngaarden van onze wijngaard "Cuesta la Reina" in het zuiden van de berg Monte Yerga. Het is een zonnige helling die begint op een hoogte van 450 meter en stijgt tot 800 meter. De dorre gronden zijn kalkrijk, klei en stenen. Deze wijngaard met een oppervlakte van meer dan 120 hectare is voor vier generaties in bezit van de familie Escudero en altijd beplant geweest met wijnstokken. De opbrengsten per hectare zijn hier uiterst klein.
Na de vinificatie, onderging de wijn een houtrijping van 17 maanden. Zachte filtering.

Donkere, intense kersen rode kleur. Zeer expressief in de neus met aroma's van rijp rood fruit, kruiden, chocolade, leder, vanille en mineralen. In de smaak is hij vlezig, zacht, ronde tannines, krachtig. Lange afdronk.
Uitstekende combinatie met geroosterd lam of varkensvlees, wild, t-bone steak, stoverij, blauwe en harde kazen.
De zinspreuk van de Oenoloog is: "De wijn is om van te genieten".
Valsacro tinto is een bewaarwijn. De wijn zal de komende 10 jaar een positieve evolutie kennen.
40% Vidau – 50% Tempranillo – 10% Mazuelo

Detail...

PRIORAT PAM DE NAS

Het liefdesverhaal tussen de Catalaanse familie Vives en Priorat begint pas echt in 2004. Na een heerlijke lunch in restaurant El Cairat in het gezellige Falset raken ze aan de praat met de sympathieke man. Zijn familie heeft enkele 'trossos' te koop. Met de aankoop van deze wijngaarden gaat een jarenlange wens van de familie Vives in vervulling; een wijndomein in het prachtige Priorat.
De wijngaarden liggen in Gratallops voor een groot gedeelte rond de beroemde l'Ermita wijngaarden van Alvaro Palacios. Het gebrek aan uitbreidingsmogelijkheden van die onbetaalbare wijngaard heeft wat kwaad bloed gezet bij de buren.

Vinificatie: strenge selectie op de tafel bij binnenkomst, ontstelen en kneuzen. Vergisting gedurende drie weken op gecontroleerde temperatuur van 20°C met dagelijks overpompen en pigeage.

Houtopvoeding: 12 maanden op Frans eiken, 50% nieuw en 50% tweedejaars. Hierna nog 20 maanden rijping op fles;

Smaakimpressie: complexe neus met tonen van bramencompôte, munt, anijs, later ook groene kruiden en laurier. Ook in de mond zeer complex en krachtig echter in een elegante stijl, zeker voor Priorat. Fraaie balans tussen fruit, hout, en zwoele tannines.

60% garnacha, 40% cariñena

Ook in magnum verkrijgbaar.

Detail...

PRIORAT LO MON

Het liefdesverhaal tussen de Catalaanse familie Vives en Priorat begint pas echt in 2004. Na een heerlijke lunch in restaurant El Cairat in het gezellige Falset raken ze aan de praat met de sympathieke man. Zijn familie heeft enkele 'trossos' te koop. Met de aankoop van deze wijngaarden gaat een jarenlange wens van de familie Vives in vervulling; een wijndomein in het prachtige Priorat.
De wijngaarden liggen in Gratallops voor een groot gedeelte rond de beroemde l'Ermita wijngaarden van Alvaro Palacios. Het gebrek aan uitbreidingsmogelijkheden van die onbetaalbare wijngaard heeft wat kwaad bloed gezet bij de buren.

Vinificatie: Strenge selectie op de tafel bij binnenkomst, ontstelen en kneuzen. Vergisting gedurende drie weken op gecontroleerde temperatuur van 20°C met dagelijks overpompen en pigeage.

Houtopvoeding: 12 maanden op Frans eiken; eenderde nieuw, eenderde tweedejaars en eenderde derdejaars.

Smaakimpressie: verleidelijke neus met tonen van zwarte bessencompote, drop en specerijen. In de mond krachtig maar elegant (sappig), zeker voor Priorat, met weer zwart fruit, mineraliteit en een lange afdronk.

60% garnacha, 15% cariñena, 15% cabernet sauvignon, 10% syrah

Bekroond met 93 Peñin en 92 Parker punten.

Ook verkrijgbaar in magnum.

Detail...

ARVUM

De druiven van Arvum zijn afkomstig uit één enkel perceel ( 80-100 jaar ). De wijngaard bevat 3000 a 4000 wijnstokken per ha. De nieuwe Franse eiken vaten van Radoux, Dentoux, Doreux die men gebruikt zijn geselecteerd uit specifieke Franse bossen en gedroogd gedurende 3 jaar. De wijn verbleef gedurende 17 maanden in deze Franse eiken vaten. Diep kersenrode kleur, gevolgd door araoma's van romige toast en rijp fruit. Het resultaat brengt een expressieve en complexe wijn met zich mee. In de smaak is hij krachtig, rond en rijkelijk. Een elegante wijn met een mooi einde.
ARVUM 05 - Guia Peñin de Vinos de España 2001, September of 2011 - 90/100 Pts.
ARVUM 05 - "Wine advocate", April of 2010 - 93 +/100 Pts

55% Garnacha, 30% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo

Combineer met oude kazen, hert, rood vlees, gebraad, gekruide gerechten.

Detail...

QUATRO PAGOS VINTAGE

De druiven werden geselecteerd uit oude wijngaarden, verspreid over de verschillende regio's van de Rioja. Deze wijn heeft een zwarte kersenkleur met een intens en complex aroma van rijp fruit en geroosterde nuances van meer dan 18 maanden in nieuwe Franse eiken vaten. Het is een volle en krachtige wijn die tegelijkertijd elegant, harmonieus en aangenaam is om te drinken. In de lange, fantastische nadronk keren de tonen van rijp fruit en geroosterde eik terug. Een absolute topwijn.

Tempranillo, Graciano en Garnacha Tinta

Combineer met rood vlees, grillades, wild

Detail...

VINSACRO DIORO 2010

Deze wijn heeft een zeer diepe zwarte kersen kleur. In de neus is hij zeer expressief. Aroma's met tonen van balsamiek, noten en mineralen met mooie vanille op de achtergrond. De smaak is zeer gestructureerd. Een wijn met body en ronde versmolten tannines. Een lange en brede afdronk. Een wijn om van te genieten.
Robert Parker: 96/100

100% Vidau (Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha, meer dan 70 jaar)

Combineer met lams-en varkensgebraad, biefstuk, stoverij, rijpere en blauwe kazen.

Detail...

EL VIEJO EDICION LIMITADA

De geselecteerde druiven zijn afkomstig van 130 jaar oude wijnstokken. Deze wijn heeft een dieprode kleur met violet gekleurde tinten. Een zeer intense en krachtige geur met aroma's van rijp rood fruit dat goed samengaat met de gerookte, kruidige tonen dat verkregen werd door 16 maanden te rijpen in Franse eiken vaten. Het is vol in de mond met rijpe en ronde tannines met zoete tonen. De nadronk keert terug naar het geroosterd karakter van de houten vaten dat perfect verenigd wordt met het rijpe fruit... een absolute topper!
Robert Parker: 94/100

100% Tinta de Toro

Detail...

EL PACTO - Tempranillo - La Rioja

El Pacto Autor is een wijn gemaakt met druiven van wijngaarden die een productie van meer dan 70 jaar hebben. Deze druiven worden geteeld in ecologische wijngaarden gelegen in het gebied van de Riojan Sonsierra die verrassende, volle wijnen produceren. Het is een intense en fijne wijn maar tegelijkertijd ook vers. Rijping gedurende 14 maanden in nieuwe Franse eiken vaten.

El Pacto Autor heeft een hoge intensiteit, een gekleurde wijn met violette en rode tinten. In de neus is het een zeer intense wijn en haar boeket herinnert ons aan nuances van bosvruchten, drop, kreupelhout. Kruiden en chocolade maken het een verrassende traktatie. In de mond is het een volmondige fijne wijn, terwijl hij tegelijkertijd ook vers is, met een goede balans. De afdronk is fruitig.

100% Tempranillo

Detail...
Abonneren op deze RSS feed

WIJNWINKEL Vino Santi.

vinosantiLaar 13 / 1

Aartselaar

Belgium

+32 (0) 3 337 97 79

Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Connect

Log In or Register